אדום

פטל
אז אמנם זה פרי שמאוד קשה (אך אפשרי) למצוא בארץ טרי אבל פה נכנסת האופציה של פירות קפואים, יש כמה חברות בארץ שמוכרות פירות קפואים מסוגים שונים ופטל הוא אחד מהם.
חשוב לוודא שמדובר ב100% פרי ללא תוספות מיותרות, רב הערכים התזונתיים נשמרים בפירות שניתן לקנות קפואים וניתן לגוון איתו מאכלים שונים כמו שייקים, קינוחים, סלט פירות או קערת מוזלי.

• פרי הפטל עשיר בנוגדי חימצון כמו אנתוציאנינים ופוליפנולים המסייעים לנו בהאטת תהליכי הזדקנות, מחלות ונוגדי דלקת.
• הפטל מכיל פולאט (“חומצה פולית”), מגנזיום וויטמין E אשר מסייעים לנו בשמירה על בריאות הלב (ומכילים יתרונות רבים ונוספים כמובן עליהם אני מפרטת מעט בכל פוסט בסדרה “סלט של צבעים”).
• הפטל מכיל חומצה אלאגית המסייעת לנו בהורדת הסיכון לסרטן (גם התותים מהפוסט בשבוע שעבר עשירים בה).
• הפטל עשיר בסיבים תזונתיים המסייעים לשמירה על עיכול תקין.
• הפטל הוא פרי עשיר בוויטמין C.
  אז מתי בפעם האחרונה אכלתן פטל? טרי? קפוא?